Scritto l’anno scorso, ritorno su questo articolo, da tanto tenuto nascosto, per pubblicarlo.
Eccolo.
È difficile tornare a scrivere qui. Molte volte avrei voluto ritornare e sempre ho desistito. So quando me ne sono andata e quell’ultima foto ancora presente in home mi scalda dentro, non vorrei andasse più via.
Rimanere legati ad immagini immutabili però è come non evolvere.
Bisogna dire che, vuoi le feste, vuoi una cena in compagnia, vuoi qualche visita dai gusti culinari improbabili :P, un po’ di vino rischia sempre di avanzare. Personalmente non bevo facilmente vino durante un pasto “quotidiano” e quindi il vino che attende di essere finito rischia di non fare una buona fine.
Sìììì, finalmente sono riuscita a replicare lo yogurt greco, e la ricetta non è nemmeno così complicata, anzi è proprio facilissima! :D
L’unica cosa difficile sta nell’acquistare gli attrezzi giusti, a partire dalla yogurtiera che costa comunque abbastanza poco.
Lo yogurt è sicuramente gustoso, ma non c’è che dire lo yogurt greco ha una marcia in più, può essere usato allo stesso modo dello yogurt normale e anche come salsina di accompagnamento a piatti di carne, panini, zuppe e così via. È un vero amico in cucina e così appena ho trovato il procedimento per farlo in casa ho dovuto cimentarmi. Niente di più facile.
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