Cucina, Etnico

Cascos de patata

Ecco una ricettina veloce veloce per un piatto semplice e gustoso che vi farà rivalutare le patate intere “alla tedesca via” ;)

La ricetta prevede l’utilizzo rigorosissimo della magnifica, stupefacente e catartica salsa alioli. Se non sapete come si faccia non preoccupatevi, una ricetta che mi sembra sufficientemente valida la trovate qui. Altrimenti se volete fare ancora più veloce (ma un bravo spagnolo vi dirà "Non è la stessa cosa!") frullate l’aglio con la maionese che più preferite, verrà buona lo stesso. Anche se…

Aglio

Cascos de patata

  • Una patata media ogni due persone
  • Salsa alioli
  • Prezzemolo
  • Olio

Lavare le patate e farle bollire in acqua salata intere. Cercate di salare abbastanza l’acqua altrimenti le patate non sapranno di nulla.
Una volta pronte tagliatele a metà e non preoccupatevi di eliminare la buccia, lo faranno i commensali, così si fa qui.
Sopra ogni metà mettete una noce di salsa alioli, olio e prezzemolo. Servite.

Aglio e pestello per alioli

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3 Comments

  • Reply Omar Piani 27/06/2012 at 17:04

    non ne posso più dell’aglioooooooooooooooooooooooooooooooooooooOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOooooooooooooOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

  • Reply El Fede 16/07/2012 at 12:20

    Tutto é piú facile ed economico con Thermomix!

  • Reply Omar 16/07/2012 at 21:17

    Basta mettere la patata e premere il pulsante turbo per 0.038 secondi

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