Cucina, Emozioni, Piatti

Passaggi di stagioni e una pasta ai peperoni

Stambergie in fiore

Non so se sapete come si chiamano questi fiori gialli, di solito la gente li chiama erroneamente crocus, ma crocus non sono. Questi fiori hanno un nome fantastico, che dona loro quasi l’aria di un poetico ossimoro, belli, solari e luminosi nel giorni sempre meno caldi di fine settembre, questi fiori così carini si chiamano, ebbene sì…

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Cucina, La criticona all'attacco, Piatti, Salse

Come ti uso la senape al dragoncello

Paninetto speck melanzane peperoni e maionese senapata

Avete mai provato quei buonissimi peperoni lunghi e rossi, dalla polpa leggermente più sottile di quelli classici quadrati? Se li avete già testati, saprete allora che si chiamano peperoni corno rosso e saprete anche quanto sono deliziosi e facili da preparare, io di solito li taglio solo a metà, mondandoli del picciolo per poi saltarli nel wok con un po’ di olio e sale, wow!

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